.陳恩德主廚參與全新品牌概念之「美食」主題影片拍攝             
   

【旅遊經 洪書瑱報導】
 

香港一直以來都是台灣旅客短期旅遊最愛造訪的城市之一，理由不乏是因為香港滙集了東西、萬象多元的文化，另外美食及購物更是深受國人喜歡，而香港為了展現新氣象，今(2016)年香港旅遊發展局重新將香港的獨特魅力包裝，再次推出全新品牌概念，以「盡享‧最香港 Best of all, It’s in Hong Kong」為主題，推出四支以在地人的腳步，來介紹時尚、美食、親子遊及大自然景色與文化等不同主題的影片，將香港的新風情介紹給台灣民眾，讓民眾到香港可以遊玩更道地的香港，而不再只是一位到香港的觀光客。
 

在香港不得不提到美食，其中最令人敬重的，就是自2009年港澳米其林指南出爐，至今都還穩坐米其林三星華人主廚，也就是四季酒店中菜行政主廚陳恩德也受邀來台推廣香港美食，將在明(4日)台北國際旅展香港館開幕站台。


「盡享最香港」，特邀全球首位米其林三星華人主廚陳恩德獻星級美食。


榮獲米其林三星的龍景軒用最新鮮的食材融入中西創意，呈現香港粵菜精隨


時尚主題影片


「親子遊」主題影片
 

香港旅遊發展局表示，台灣是香港旅遊的第二大市場，截至2016年9月，台灣訪港旅客約有150萬，其中過夜人次約66萬，成長了7.7%。香港旅遊發展局台灣處長徐維妮表示：「台灣是『盡享·最香港』品牌海外宣傳的第一站，除了廣為人知的購物及美食之外，香港旅遊發展局未來會更深化並鼓勵旅客，深度探索香港不同地區的特色以及多元化的旅遊風貌，來感受不一樣的香港旅遊體驗。」
 

為了讓台灣民眾了解不一樣的香港，四支影片將陸續呈現，首支將在明(4)日將展開電視宣傳，從影片中，不僅邀請香港新晉時裝設計師，由設計師的視覺帶領觀眾遊走香港的時尚靈感，腳步從深水埗布街出發，再到太子金魚街至各區潮流商店，最後還能從著名歌手陳奕迅的演唱會，看到這位設計師的心目中的時尚。
 

而美食篇則邀請香港星級名廚拍攝；親子遊則由香港藝人王敏德帶路；大自然景色與文化則邀請熱愛香港郊野風光的知名演員劉青雲作嚮導。
 

值得一提的是，為介紹香港的美食，特別邀請首位榮獲米其林三星的華人主廚，也是管理龍景軒中菜行政主廚陳恩德來台，這位三星主廚，自2009年第一本港澳米其林指南出版至今，已經連續8年均獲得米其林三星殊榮，民眾若到四季酒店，可別忘了招牌星級料理「原隻鮑魚雞粒酥」，這道料理將慢煮後的南非鮑魚淋上濃郁醬汁，用香甜的酥皮裝盛，入口即化、層次豐富，是主廚創意研發的得意點心。另外還有「黑魚子煙三文魚鍋巴」、「黑松露蟹肉春卷盒」及「香麻海蜇頭」都是龍景軒的必吃點心。主廚表示，在香港除了傳統粵菜點心和星級餐廳之外，他特別推薦旅客要到街頭品嚐各式具有地道特色的街邊小吃，包括魚蛋、雞蛋仔、腸粉等，當然還要感受一下香港茶餐廳文化。主廚此次來台誠摯邀請台灣旅客能聞「香」而至，到香港展開一場「香」味十足美味「港」的感動。
 

而香港旅遊局表示，除了宣傳之外，明(4)日在世貿舉行的台北國際旅展中，米其林三星主廚陳恩德會在旅展開幕首日到香港館站台，舞台活動將於下午2時開始，並帶來台灣專屬的神秘大獎要送給台灣旅客！而這一次旅展，香港館將推出套裝行程＄7,888起，另外含四季酒店三天二夜套裝行程，不僅含每日早餐並升等海景房，二入一室，每人NT＄18,999起(未税)。

影片：

圖片、影片：香港旅遊局提供