望月樓-威士忌酒醉三點蟹(圖：望月樓提供)

【旅遊經 洪書瑱報導】

秋風起，萬里蟹美味飄香！為邀請民眾至萬里蟹產地遊玩品蟹，將以「吃喝玩樂數不盡-漁樂新北，漁港玩霸」活動來貫穿，在萬里蟹的季節中，「鱻蟹宴」辦桌活動一直受到各界矚目，相關菜單曝光！

新北市副市長吳明機表示，為鼓勵民眾到萬里蟹產地吃到CP值最高的萬里蟹，除了日前推出野柳假日活蟹市集外，還規劃歡樂無限號胖卡巡迴、萬里蟹蟹舞、獨木舟體驗、娛樂漁船賞景、鱻蟹宴以及富基、龜吼一日遊等一系列吃喝玩樂系列活動，民眾在前往產地時，除了嚐好蟹，也能藉機欣賞新北市最美的海岸線！另外，還有亦可至都會區的新板望月樓餐廳及台北美福大飯店，也有美味萬里蟹在主廚們的巧手下，展現更美味且多元的美蟹佳餚！


萬里蟹


野柳假日市集漁港邊大口吃蟹賞海景(圖：新北市漁業及漁港事業管理處提供)


龜吼漁具倉庫暨油槽粉刷有白色牆面


重新粉刷好的漁具倉庫，有日本文青風格(圖：新北市漁業及漁港事業管理處提供)


萬里蟹冠二款啤酒，銀色為清爽微酸海島小麥口味，紅色為濃厚香味麥嘎拉格口味(圖：新北市漁業及漁港事業管理處提供)


萬里蟹蟹舞活動(圖：新北市漁業及漁港事業管理處提供)
 

以往萬里蟹產量約落在400-500噸左右，目前萬里蟹產量正隨著產季到來穩定增加，隨著步入深秋，產量還再持續增加中，價格部分，以假日市集產銷班販售來說，花蟹因為近期產量少，目前價格約莫在450-800元一斤，三點蟹價格在280-400元一斤，石蟳價格約在280元一斤上下，其價格也會隨著產量而有所異動！
 

新北市農業局長李玟表示，新北市政府長期以打破漁港漁村與民眾隔閡，提升漁港觀光新價值為目標，積極整修漁港設施，提升環境，收容流動攤販，打造整潔劃一採買海鮮及用餐環境，如富基魚產品銷售中心（簡稱富基魚市）以及龜吼漁夫市集，將生鮮攤與熟食攤分開，設置公平秤，讓民眾安心採買，以及品嚐！另外去(2018)年龜吼漁夫市集整修換新裝！

而饕客最期待的就是鱻蟹宴了，鱻蟹宴原為在地捕蟹漁民一年一度的犒賞大會，犒賞自己、海腳漁工及其家屬一年來的辛苦以及歡慶萬里蟹豐收，形成在地特殊漁業文化景色，今(2019)年將在10月19日舉辦鱻蟹宴，以價值7,777元供應萬里三大蟹，除了必吃原味「灶紅清蒸三點蟹」外，還有合作廠商推出的獨家口味萬里蟹，有台酒玉泉紹興入菜的「紹興藥膳醉花蟹」以及TABASCO辣椒汁合作推出「飄洋塔巴斯科蟳」等，菜色用「鮮」、「香」、「辣」為今年度鱻蟹宴增色！



潮粵坊港潮餐廳_泰國紅咖哩蟹(圖：台北美福提供)


潮粵坊港潮餐廳_新加坡黑胡椒蟹(圖：台北美福提供)


潮粵坊港潮餐廳_韓式辣蟹炒年糕(圖：台北美福提供)


米香餐廳_桂花飄香萬里蟹(圖：台北美福提供)


米香餐廳_經典麻油炒蟹(圖：台北美福提供)


而台北美福以及新北的「望月樓」都配合萬里蟹產季，以萬里蟹為主角，推出相關餐宴活動！其中台北美福港潮餐廳「潮粵坊」及台菜餐廳「米香」以萬里蟹為主角，主廚運用了十五種台、粵料理手法，推出「蟹庭 ‧ 楓」秋蟹料理，潮粵坊以融合港式煲湯入菜的「上湯奶油蟹」，香濃夠味的「沙茶冬粉煲鮮蟹」，潮州風的「涼凍花蟹」等，搭配米香台菜的蛋香蟹美的「桂花飄香萬里蟹」，味甘鮮香的「腐乳萬里蟹襯手工麵線」，飄散淡雅酒香的「酒釀乾燒萬里蟹」等料理，在楓紅時節飄香上桌，秋蟹佳餚活動至10月31日止！

毋米粥煮花蟹(圖：望月樓提供)


望月樓-紅油咖哩炒三點蟹(圖：望月樓提供)


望月樓-酥炸金錢蟹盒(圖：望月樓提供)


望月樓-蟹肉鮮竹札(圖：望月樓提供)
 

新北地標百揚大樓48樓的「望月樓」，港籍主廚蘇權暉以野生的新北萬里蟹為主角，推出「一蟹知秋」活動，相關活動至11月30日止推出，包括端出毋米粥煮花蟹、威士忌酒醉三點蟹、蟹肉鮮竹札、酥炸金錢蟹盒、梅子檸檬蒸花蟹、明太子蟹肉餃以及去(2018)年蟹餚銷售之冠的「紅油咖哩炒三點蟹」，蘇主廚以七道佳餚讓消費者能一蟹知秋！

提醒您，飲酒過量有礙身體健康！