千元即可品嚐高檔牛排___美國極黑和牛(圖：漢來海港提供)

【旅遊經 洪書瑱報導】
 

Buffet因為菜色多元，吃到飽餐廳相當受到消費者青睞，而且各地各有特色的自助餐廳，形成激烈的市場競爭，為了吸引消費者注意，自助餐廳會打出壽星優惠、特殊食材加價購、名廚客座等活動。近期如全國最高的自助餐廳「50樓Café」暑假期間至9月8日推出「海陸高峰會」活動，由二大主角由整尾現流的黃鰭鮪魚和巨無霸等級的澳洲戰斧牛排來領銜演出；被稱為南霸天的漢來海港餐廳，近日就端出一般自助餐廳不會出現的高檔食材「美國極黑和牛」，均能千元左右無限大啖高級牛排館等級的牛肉及海鮮！

新北地標百揚大樓的頂樓，坐落著全國最高的自助餐廳「50樓Café」，全廳環繞大片落地明窗，冠軍主廚陳俊杉為讓暑假的家庭型客人吃喝盡興、又省荷包，特別從至9月8日推出「海陸高峰會」活動，晚餐及假日更是祭出二大主角由整尾現流的黃鰭鮪魚和巨無霸等級的澳洲戰斧牛排領銜演出，消費者卻可用千元起跳的價格無限享用！平日午餐NT＄799、晚餐以及假日午餐NT＄899、晚餐NT＄999，而且活動期間，若是使用遠銀卡刷卡消費，天天還能再享有8折優惠。

50樓Cafe-澳洲戰斧牛排


50樓Cafe-主廚陳俊杉與現撈黃鰭鮪魚


50樓Cafe-新鮮鮪魚肚散壽司、鮭魚及鮪魚花壽司


50樓Cafe-還有各式菜餚
 

擁有25年資歷的主廚陳俊杉，不但是國際比賽的冠軍，也常常應邀幫農委會、漁業署站台示範。活動期間，採用每隻30公斤、每公斤超過NT＄400元的現撈黃鰭鮪魚以現切秀的方式，端出現刺身和腹肉的鮮腴美味，並再製成其它各款佳餚，像是鮪魚肚散壽司、蘆筍極黑豬佐鮪魚醬、鮪魚蟹肉麵沙拉、鮪魚蕃茄酸豆沙拉、夏威夷生醃鮪魚、醬漬鮪魚山藥泥涼麵等。

另外再以先穀飼、再肥育的澳洲戰斧牛排為另一主角，巨無霸牛排先經混合了海鹽、胡椒的多種香料，醃漬12小時，再將抹醬刮下鋪在烤盤底，把重新塗了芥末醬的超大塊戰斧牛排擺上，澆淋橄欖油、入烤箱烤成六分熟度後、鮮美多汁！此一戰斧牛排於平日晚餐和假日全天候供應，平日午餐時段則提供美國燒烤牛肉，而且每個餐期各餐檯還有琳琅滿目的各種菜餚選項可供消費者選擇。
 

漢來海港-美國極黑和牛


漢來海港-美國極黑和牛~爐烤方式鎖住鮮美肉汁
 

被稱為南霸天的「漢來海港自助餐廳」，則是針對愛吃牛肉的饕客推出美國極黑牛，而美國極黑牛為日本和牛與美國安格斯牛混血品種，以全天然穀物和玉米飼養長達20個月，並在天然環境中長期培育，讓牠保留了安格斯牛精純紮實的肉質，更多了日本和牛豐富漂亮的油花，成就出鮮嫩濃郁的完美肉質！

漢來海港自助餐廳推出的「美國極黑和牛」料理，採用的是美國牛肉知名品牌－SRF極黑牛，以肉質柔嫩多汁的口感及漂亮的油花，獲得Buttery Knife Beef美稱。選用的是美國極黑和牛的前腿心部位，其肉質柔嫩中又帶有嚼勁，並以烹調牛排的爐烤方式來料理，牢牢鎖住鮮美肉汁，呈現外焦裡嫩的口感，一口就能品嚐到美國極黑和牛的極緻美味！

全台7家漢來海港餐廳「美國極黑和牛吃到飽」，從8月起推出，並打出食材升級、不加價，優惠期間長達3個月，活動至10月31日的午、晚餐均無限供應。用餐的饕客們能自行發揮創意，利用其他餐檯上的青花菜、玉米、沙拉等來搭配擺盤，讓自己如同置身於高級牛排館，享受「肉」感品嚐快活！平日午餐＄ 850、NT ＄ 980、假日均為NT ＄ 1,080！

圖片：各餐廳提供