一〇八抹茶茶廊 促日本傳統抹茶與台灣珍珠結「拌」


一〇八抹茶茶廊 SOGO復興店 獨家新飲品(圖:業者提供)

 

【旅遊經 洪書瑱報導】


台灣茶受到許多國內與國際愛茶人士所喜歡,但要是說到「抹茶」那就是日本最地道,近幾年在台灣想喝或品嚐抹茶類美食、美飲,不用千里飛往日本或專至茶藝館,有時走訪遠東SOGO台北復興館、天母大葉高島屋、京站時尚廣場、eslite 誠品信義店等百貨公司,就能品嚐到如同至日本的抹茶甜品專門店所能品嚐的「日本味」!


「一〇八抹茶茶廊」在台灣目前有四間門市,專櫃上總以深綠的抹茶產品來裝點櫃位相當醒目,而且物料還是嚴選自京都宇治抹茶為基底,並在現場新鮮製作出高品質甜品,讓民眾除了帶回家品嚐外,也讓等不及的民眾能一邊逛街時同時品嚐。

 

其中「一〇八抹茶茶廊」遠東SOGO台北復興館店原在B2甫遷移至同館B3,並重新開幕,為了為歡慶新店舖落成,除了多項歡慶優惠外,還將可謂台灣之光「珍珠」加入飲品之中,或許國人並不知道,被稱為珍珠的「粉圓」目前在日本正「風行」,許多產品加入粉圓後,都能成為暢銷品,而業者也因為遠東SOGO台北復興館店,有許多國際旅客出入,也加入「珍珠」,除了與日本同步「流行」外,也藉此推出新品,向更多國際旅客,介紹台灣的特色食材──珍珠美味!



現場即以日本傳統茶道刷抹茶方式,刷出的熱抹茶(攝影:洪書瑱)


珍珠抹茶拿鐵(攝影:洪書瑱)


珍珠焙茶拿鐵(攝影:洪書瑱)


珍珠冰抹茶(攝影:洪書瑱)

 

珍珠系列飲品目前是「一〇八抹茶茶廊」SOGO復興店的獨家產品,三款產品包括:珍珠抹茶拿鐵、珍珠焙茶拿鐵、珍珠冰抹茶,其食材是使用高品質的京都宇治抹茶,現場即日本傳統茶具「茶筅」 透過專業手技及精算時間,用日本傳統茶道刷抹茶方式,刷出的熱抹茶,呈現出恰到好處的茶韻,再注入鮮奶,而且還能替換成豆漿,提供不同選擇,並且再加入浸潤過黑糖蜜的透明珍珠,同時提供給海外顧客與台灣老饕的「抹茶」與「粉圓」,端出一種台日合作的美味!



「一〇八抹茶茶廊」SOGO復興店櫃位(圖:業者提供)

這次SOGO復興店櫃位還邀請日本設計師操刀,以日本古城建築特色的特殊塗裝手法「磨き左官」來呈現,而「磨き左官」(みがきさかん) ,即是一種看似粗糙、卻又光滑的特點,猛一看是單一顏色,細看卻能發現多層次的「摩登」之感。為了歡慶「喬遷之喜」連續推出三波優惠,包括:

 

一、即日起至6月30日推出大判燒買四送一!
二、7月1日至7月3日再推出不限量霜淇淋買一送一 (可任意選擇抹茶、焙茶與綜合三種口味)。
三、7月4日至7月24日每日限量冰抹茶(大杯)50組買一送一,預計每日下午2時前即會完售!



大判燒(攝影:洪書瑱)


大判燒製作(攝影:洪書瑱)


抹茶霜淇淋(攝影:洪書瑱)

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