晶華限定怪物海派口味
 

【旅遊經 洪書瑱報導】

 

夏日炎炎總是感覺「悶」與「熱」再加上忙錄的工作擠壓，真的快要有「情緒爆炸」的感覺！有時抽個小閒，到餐廳品嚐一下小甜品或小甜心，心情彷彿比較能balance(平衡)一「夏」，近日飯店餐廳業者推出幾款「小可愛」，讓人不僅用味覺有享受的滿足，甚至在之前，就能用視覺，放下「掛心」的重量，讓人「會心一笑」！

晶華限定「荔香紅玉」口味


幸運小怪物蛋
 

「台北晶華」邀請來自台中，超高人氣的冰品名店--「路地氷の怪物」快閃晶華，這一盤盤造型俏皮可愛、充滿療癒感的雪片冰一炮而紅，不僅受到台灣消費者的歡迎，更成為外國遊客必嚐口袋名單。「路地氷の怪物」於酒店一樓azie餐廳、二樓上庭酒廊以及地下二樓的祕密花園，限期推出各式以手作怪物糖霜大眼睛點綴的超萌雪花怪物冰，活動僅至9月5日止！

 

口味除了廣受歡迎的北海道十勝鮮乳、宇治抹茶、以及台中店鋪限定-玄米煎茶口味外，更全新創作出兩款前所未有的晶華限定品項：包括選用法國進口荔枝果泥搭配台灣有機紅玉（台茶18號）製成的「荔香紅玉」；以及結合北海道十勝鮮乳、宇治抹茶、黑芝麻、法國可可、宮古島雪鹽花生五種口味的重量級「怪物海派」。此外，酒店點心房也烘焙出五款「幸運小怪物蛋糕」！

誠品行旅_「綺景漫遊」夏日甜點
 

位於松菸的「誠品行旅」於一樓The Lounge大廳書坊推出「綺景漫遊」夏日甜點，由點心房主廚陳松輝發揮創意繆思，生動呈現「涼扇」、「豔陽」、「海潮」、「夏山」、「森靈」、「冰湖」等六款全新甜點！
 

誠品行旅_涼扇


誠品行旅_豔陽


誠品行旅_夏山


誠品行旅_海潮
 

「涼扇」以烈日所需的扇子為視覺焦點，並以芒果慕斯展演清新滋味；「豔陽」以熱情奔放的火紅太陽，內餡則揉合覆盆子、加州李及荔枝等食材打造爽口層次；「海潮」採用蝶豆花、橙酒泡泡及巧克力巧妙幻化為迷你版的衝浪者天堂；「夏山」以日式抹茶及檸檬綿花糖構成翠綠山景！



誠品行旅_森靈


誠品行旅_冰湖


其中值得一提的是，主廚也以甜點溫柔反思人類文明造成的大自然反撲現象，如「森靈」療癒人心的白色小精靈外型，卻以巧克力製作的枯木對比生意盎然的新鮮莓果，反應人類大量砍伐森林的生態悲歌；「冰湖」則採用蝶豆花與酸奶起士蛋糕打造藍白湖面，表達溫室效應下極地冰原融解的景象。民眾在品嚐甜點的同時，也共同傳遞愛護自然環境的美好心意。

 

圖片：飯店業者提供