呷哺呷哺以「一鍋一鐵板」打造高品質平價餐飲新型態，圖為1.5KG雙主餐組合

【旅遊經 洪書瑱報導】


「鍋物」和「鐵板美食」您最愛那一樣？不用煩惱，只有小孩才做選擇，大人們只想All In ，而且為了新迎賓及中秋，有機會不用199元就能全品嚐！位於新光三越台北南西店三館B1推出「高品質、平價」全新餐飲型態。呷哺呷哺餐飲集團延續對食材、湯底與料理製程的講究，以「一鍋一鐵板」詮釋品牌「新派台味」，貫徹「熬、炙、作」從每日現熬湯底、店內手作小菜，首創的現場炙燒的鐵板料理，即使在講求快速便利的美食街，也不減料理工序與品質，以親民價格讓餐廳級的用心走進日常。為邀請消費者來場全新餐飲體驗，「呷哺呷哺南西店」，於明(16)日起至20日止，連續五天推出限時回饋，中秋連假9月25日至27日再加碼三天優惠，午餐、下午茶及晚餐三個時段皆提供「限量」優惠鍋物單主餐99元起、一鍋一鐵板雙主餐199元，以超值價格品嚐鍋物與鐵板料理的匠心風味。

呷哺呷哺將餐廳級料理標準帶進百貨美食街，從湯底現熬、店內手作，到鐵板現煎現


呷哺呷哺鍋物主打每日現熬湯底，搭配滿滿鮮蔬與精選食材，從魷魚螺肉蒜、台南麻油雞湯鍋


 

鐵板美食與鍋物，都是國人最愛的美味，其中招牌1.5KG雙主餐組合，就能讓人一邊品嚐暖入心頭的溫潤鍋物，一邊感受鐵板上滋滋作響的現煎香氣，以299元超值價格重新定義「一個人的豐盛」。由具藍帶廚藝認證的主廚與團隊匠心研發，將台灣經典家常滋味揉合日式料理底蘊，從「魷魚螺肉蒜鍋」的濃醇鮮香，到每日「現熬」昆布鰹魚高湯，以特選台灣鰹魚與日式昆布、柴魚慢火細熬，湯頭清甜回甘，以台味為體、和風為用；更有麻油與米酒香氣交織、溫潤醇厚的「台南麻油雞湯鍋」，以及辛香濃郁的札幌辣味噌、酸甜爽口的日式番茄、清雅鮮美的松茸菌菇等特色風味。每一款湯頭各有鮮明個性，搭配滿滿鮮蔬與精選食材，鍋物套餐優惠價168元起，從一人鍋到雙主餐，都能依照當下食慾自在選擇。
 

不只鍋物講究「現熬」，呷哺呷哺更將「現作小菜、現煎、現場炙燒」帶進美食街。韓風涼菜由門店每日手工現作，保留食材新鮮口感；鐵板料理更首創於美食街現場炙燒漢堡排及原切骰子牛，現點、現煎，選用新鮮的溫體雞腿排，再以高溫炙燒逼出焦香、鎖住豐沛肉汁，伴隨鐵板滋滋作響與炙燒香氣，讓料理從味覺到視覺更具臨場感。
 

呷哺呷哺以鍋物搭配現做鐵板料理，將「現熬、現作、現場炙燒」融入美食街日常

 

其中招牌「月見明太子牛肉漢堡排飯」以彈牙多汁的牛肉漢堡排覆上濃郁明太子醬，搭配滑嫩月見蛋與熱騰米飯，鹹鮮明太子、滑潤蛋黃與漢堡排肉汁層層交融；另有金黃焦香的溫體雞腿排、原切沙朗骰子牛排肉、豬肉漢堡排及鳳梨黃金蝦餅等選擇，鐵板料理套餐優惠價188元起。想同席享用鍋物與鐵板料理，則可選擇299元「鍋物鐵板雙拼套餐」，以一鍋一鐵板，呈現「新派台味」的豐盛日常。
 

呷哺呷哺熱門菜色原切沙朗骰子牛排肉現點現煎，再以高溫現場炙燒逼出焦香、鎖住肉汁美味

 

呷哺呷哺更將精緻餐飲的質感融入日常用餐體驗，從湯底每日現熬、涼菜店內手作，到鐵板現煎現場炙燒，呷哺呷哺將餐廳料理的工序與精緻感帶進美食街，餐具選用、餐點擺盤到食材用料皆講究細節，在親民價格下仍維持料理的精緻度與品質，帶來超越價格期待的物超所值體驗。新菜單所有套餐皆享冰沙無限暢飲，百香鳳梨、冬瓜檸檬、蜂蜜檸檬及冬瓜鳳梨四款酸甜風味，每日輪番供應其中兩款，搭配鍋物與鐵板料理更加清爽解膩。透過「一鍋一鐵板」的全新餐食組合，呷哺呷哺希望讓一個人的日常用餐，不只講究飽足，更能兼顧風味、品質與豐盛感，持續深化品牌「新派台味」的餐飲體驗。