全台三家飯店中秋限定烤肉趴，圖為「法式焰遇 BBQ」，圖高雄英迪格提供


 

【旅遊經 洪書瑱報導】

 

每逢中秋佳節，烤肉早已成為台灣人團聚不可或缺的節慶風景。然而，事前採買烤肉器具、醃肉、升火顧火，到事後繁重的油膩清理，常讓不少民眾直呼辛苦。為了讓大家免去繁瑣準備、輕鬆過節，全台不少頂級飯店與餐廳紛紛推出免動手、精緻又具話題性的中秋烤肉派對，搶攻節慶餐飲商機！以下特別蒐羅全台三家飯店的獨特中秋燒烤活動，從美式慢烤煙燻、戶外海陸暢飲到法式高空饗宴，都帶給饕客全新的中秋美食節慶饗宴。

※.台北萬豪 INGE’S Bar ＆ Grill：高空煙燻狂想！攜手嘉義燒烤名店推出「月圓・開燻」──
 

台北萬豪INGE’S Bar＆Grill_高空夜景

 

台北萬豪酒店位於20樓、以270度絕美城市夜景著稱的 INGE’S Bar ＆ Grill，今年中秋帶來令人耳目一新的「開燻」盛宴。首度跨界攜手一週僅營業一天、被譽為全台饕客最想朝聖的嘉義極難預約「Smokin’德州燒烤在嘉義」名店，於9月25日至27日限時三天推出「月圓・開燻」限定客座活動。

 

台北萬豪INGE’S Bar＆Grill「月圓・開燻」Smokin’創辦人黃度人


台北萬豪INGE’S Bar＆Grill「月圓・開燻」Smokin’本店大型煙燻爐


台北萬豪INGE’S Bar＆Grill「月圓・開燻」經典烤肉拼盤

 

活動特別將小型德州側燃式煙燻爐「Offset Smoker」搬上高空露台，推出德州燒烤最具代表性的「Texas Trinity」拼盤，內含慢烤逾16小時的招牌牛胸肉、桃心木香氣桃紅豬肋排與手工美式煙燻香腸。此外更特別祭出尚未常規販售的限量「DINO RIBS 恐龍肋排」，嚴選帶骨牛小排以全木柴低溫慢烤逾10小時，呈現外脆肉嫩的絕佳口感。除此之外，INGE’S Bar ＆ Grill 亦帶來餐廳精選招牌，以炭火烤炙有「王者之酒」美稱的巴洛羅酒桶木燻香賦味的「巴洛羅酒木煙燻美國頂級帶骨肋眼」，以及以整隻波士頓龍蝦搭配手工細扁麵的「波士頓龍蝦手工細扁麵」，讓「燻」的風味延伸至不同料理。搭配 INGE’S 精選生啤酒與多款風味原創特調等。單點520元+10%起、拼盤3,000元+10%起，讓賓客在台北101與基隆河夜景相伴下，品嚐最道地也最「夯」的「美式煙燻」風味美食。線上訂位https://reurl.cc/5dvpW7



 台北萬豪INGE’S Bar＆Grill_餐廳內景


. 台北萬豪INGE’S Bar＆Grill_Grillworks炭火烤爐


台北萬豪INGE’S Bar＆Grill_巴洛羅酒木煙燻美國頂級帶骨肋眼
 

※.台北大直英迪格：BAR DI「ON FIRE 火烤派對」，頂級海陸美味與微醺樂音──
 

ON FIRE火烤派對特別將中秋團聚移至4樓BAR DI戶外區，擁有200坪的開放式露臺，以180度寬闊視野將都市夜景一覽無遺。

 

不想守著烤爐，只想輕鬆舉杯狂歡？台北大直英迪格酒店4樓酒吧 BAR DI 於9月24日至25日連續兩晚舉辦「ON FIRE 火烤派對」。活動由專業主廚現場掌火，一口氣端出超過20道澎湃海陸料理，包括：炭烤本土飼育牛排、海鹽炭烤大蝦、焗烤扇貝、鹽烤小鮑魚及招牌美式爐烤豬肋排等。
 

台北大直英迪格酒店4樓酒吧BAR DI 將於9月24日至25日連續兩晚推出「ON FIRE火烤派對」成人每位2,200元、活動當日房客優惠價每位1,980元、兒童每位990元

 

派對現場更提供紅酒、白酒及臺虎精釀生啤酒無限暢飲，並搭配現場音樂駐唱演出，賓客能在戶外露台晚風中盡情享受微醺之夜。成人每位2,200元、房客享優惠價1,980元、12歲以下兒童每位990元。購票入場者還有機會抽中台北大直英迪格單臥套房、阿里山英迪格或高雄中央公園英迪格等酒店兩天一夜住宿券等大獎，讓中秋驚喜延續至下一趟旅程。即日起開放限席活動購票，購票連結https://indigotaipei.com/onfirebbqparty



活動當日加碼抽獎，有機會獲得台北大直英迪格酒店單臥套房住宿券、阿里山英迪格酒店及高雄中央公園英迪格酒店兩天一夜住宿券，以及1010 APOTHECARY聯名過夜包等多項好禮。



※.高雄中央公園英迪格酒店：Pier No.1「法式焰遇BBQ」 攜手高餐藍帶翻玩港都高空夜色──
 

高雄中央公園英迪格酒店於頂樓 Pier No.1 打造「法式焰遇 BBQ」，結合法式料理、高空夜景與中秋聚會氛圍，為傳統烤肉玩出新花樣。

 

南台灣的中秋夜晚同樣精彩！高雄中央公園英迪格酒店頂樓全露天酒吧 Pier No.1，於9月25日至27日攜手「高餐藍帶國際廚藝學院」，推出「法式焰遇BBQ」限定活動，將法式精緻料理技藝融於傳統炭火燒烤中。

9月25日特別場由高餐藍帶主廚 Sebastien Graslan 親臨現場，獻上「炙烤牛小排佐豆類溫沙拉與魔鬼蛋」，並上演視覺震撼的「French Flambé Crêpe 法式火焰薄餅秀」。三天活動期間賓客可以每位1,499元+10%的價格吃到飽，盡情享用各式海陸串燒Buffet，同時俯瞰270度港都高空夜景，完成訂位同樣享有英迪格酒店住宿券的抽獎資格。訂位：https://bit.ly/3UukUfN

 

9 月 25 日限定場邀請高餐藍帶主廚 Sebastien Graslan 親臨高雄英迪格，與酒店主廚攜手演繹法式料理與中秋 BBQ 的跨界風味。


高餐藍帶主廚將法式料理手法融入中秋烤肉，透過精緻擺盤與現場料理，呈現「炙烤牛小排佐豆類溫沙拉與魔鬼蛋」。


高雄英迪格酒店現場以 French Flambé Crêpe 法式火焰薄餅秀，為中秋烤肉增添吸睛的法式火焰展演。


炙烤牛小排在炭火上散發誘人香氣，高雄英迪格將法式料理元素與中秋烤肉結合，打造不同以往的高空 BBQ 體驗。

 

今年中秋節不妨跳脫傳統烤肉忙碌的框架，約上三五好友造訪飯店烤肉派對，在美食、佳餚與絕美夜景中，度過一個質感滿分且難忘的月圓佳節！

提醒您，飲酒過量有礙身體健康！
 

以上圖片：各飯店提供