栢麗廳推出「亞洲燒烤節」，餐檯集結豐盛海陸烤物，同步供應主廚現切爐烤美國肋眼牛排。

【旅遊經 洪書瑱報導】
 

中秋節將至，台灣從一個醬油廣告加上烤肉醬廣告後，全台的中秋節逐漸有了烤肉習俗，但烤肉雖好吃，但不管是事前備料或事後清洗，都相當煩人，因此近幾年飯店也衍生了中秋烤肉商機，其中被稱為「美食飯店」的台北晶華，在飯店一樓的「栢麗廳」與大直英迪格酒店四樓的「泰市場」兩大人氣自助餐廳，以炭烤、鐵板、爐烤等多元手法，端出橫跨台灣、日本、韓國及泰國的燒烤盛宴，於9月4日至28日，推出「中秋大烤宴—亞洲燒烤節」，主打中秋烤物於每週末餐期完整登場，餐飲全面加量不加價，平日則精選部分限定菜色輪番供應。栢麗廳更同步提供麒麟、台啤等生啤酒無限暢飲，邀請賓客大口吃肉、暢快舉杯。活動期間，兩間餐廳於平日共同推出「晶華會」APP會員優惠，兩人同行現折500元、四人同行現折1,000元，讓賓客以更超值的方式歡享中秋美饌。

一、「栢麗廳」亞洲燒烤、海陸大集合──

栢麗廳中秋大烤宴餐台上端出以大火直烤的現切豬五花搭配各式韓式佐料、小點

 

每年皆以澎湃烤肉大餐陪伴消費者歡度中秋的栢麗廳人氣自助餐廳，今年以「亞洲燒烤」為主軸設計多款新菜，集結台灣風味的「香烤午仔魚」、「BBQ烤雞」、「串烤白帶魚捲」及「椒鹽虱目魚甜不辣」；來自日本的「鹽烤松葉蟹腳」與「日本和牛漢堡排」；韓風十足的「直火炭烤美國LA牛小排」和「辣醬豬五花」，以及滿溢泰式酸辣滋味的「炭烤泰國蝦」與「香烤魷魚」。餐台上另有栢麗廳招牌「爐烤美國肋眼牛排」及「BBQ豬肋排」，海陸烤物香氣四溢，讓賓客一站盡享豐盛異國滋味。

此次活動更與農業部漁業署合作，將櫻花蝦、白帶魚及虱目魚等台灣水產融入自助餐檯，透過「櫻花蝦青木瓜沙拉」、「串烤白帶魚捲」與「虱目魚天婦羅」等料理，展現在地漁產的鮮美滋味。其中白帶魚捲以串烤手法逼出魚肉油脂與鮮香，虱目魚製成外酥內嫩的天婦羅，櫻花蝦則為爽脆青木瓜沙拉增添鮮味與香氣，讓中秋烤宴在異國風味之外，也吃得到台灣海味。
 

二、「泰市場」菜色大展南洋風情──

泰市場推出燒烤海陸盛宴
 

泰市場海鮮自助餐廳以繽紛泰式料理和各式海鮮著稱，秋節之際將南洋風情注入熱鬧烤宴，網羅「沙嗲雞肉串」、「香茅羊排」、「泰式烤雞腿」、「辣醬烤貽貝」及「燒烤豬頸肉」等香氣十足的亞洲燒烤，現切台並供應美國牛小排、泰國蝦與湄南青檸香腸。賓客還可自由搭配石臼辣醬、香菜酸辣醬、鮮搗青檸酸甜醬及椒麻紅蔥頭等豐富佐料，或以荷葉夾餅包入椰子蝦鬆、蒜酥與新鮮香草，親手組合專屬風味，讓每一口都充滿酸、辣、香、鮮的南洋層次。
 

泰市場烤檯提供各式海鮮烤物

晶華酒店提醒您，飲酒過量，有礙健康。
 

以上圖片：台北晶華提供