2026台灣美食展圓滿落幕。圖台灣觀光協會提供

【旅遊經 洪書瑱報導】

2026台灣美食展於（3）日落幕，4天進場觀展共133,023人次，較去年成長8.2%。展期間，超過400位廚師與職人共襄盛舉，活動期間同時也舉辦逾500場廚藝秀、美食講座及廚藝教室等活動。主辦單位表示，各展館展期四天買氣熱絡，民眾以新台幣支持，多項人氣商品提早完售，而明(2027)年台灣美食展日期也已定，將於7月30日至8月2日舉行！



4天進場觀展共133,023人次，較去年成長8.2%。圖台灣觀光協會提供


※.【2026台灣美食展】觀展人次統計表

台灣觀光協會會長簡余晏表示，從去年的「海洋」到今年的「風土」主題，年輕世代逐漸展現強勁的台灣生命力。而今年美食展呈現三大趨勢，其一、「混搭美學」：年輕主廚懷抱傳統並以創意詮釋台灣味，小魚乾冰淇淋、鹹豬肉可麗露、宜蘭津津蘆筍汁啤酒等創新商品熱賣，近乎缺貨。其二、飯店餐券消費升級，民眾選購不再只看折扣，會更精挑細選內容及品項，展現全新消費型態。其三、整體客群年輕化，年輕消費者進入展場不僅要購買商品，更重視攤商與策展者分享背後的理念與故事。
 

台灣好食館推出多家必比登推薦熱食，人潮絡繹不絕。圖台灣觀光協會提供


慈濟人文館「五郎時食」白色餐桌預購即額滿。圖台灣觀光協會提供

 

今年參展單位表現亮眼，臺灣好食館人氣滿滿，如：台南名店「阿文米粿」售出1,500份、「鮮蒸蝦仁肉圓」售出3,330份、台中「滬舍餘味」生煎包展期四天備貨6,000顆於今日下午兩點前全數售出、「鄧師傅功夫菜」的金賀鮑魚海皇羹亦售罄，另有「品香肉粽」的招牌八寶肉粽、「聰明鍋」的聰明麻辣五寶及「趴利趴利台灣冰淇淋」多種口味亦全數售出。交通部觀光署展館也展現超高人氣，來自台東部落的「少妮媱手工烘焙坊」酸種麵包七種口味完售、「麻糬寶寶」天天完售、從嘉義北上的「鈴蘭碗粿」甜鹹口味全數售罄、澎湖「信興名產」及台南「有間冰舖」更提前收攤。「星寶蔥達人」蔥油餅四天共熱銷2,400份，「存德堂中藥房」萬用滷包三天內即完售，「耄饕客棧」蜜地瓜完售，「合計東山鴨頭」、「三立冰淇淋」以及首次參展的米其林綠星餐廳「小小樹食」泡芙皆全數售出。


客家館「欖人森果Ｏ’MIRO」與「金萱茶油工坊」的認證油品大受好評，多款商品完售。台灣農業館的「真情食品館」果乾、「天然茶莊」純茶茶包均已完售；「長盈海味屋」虱目魚菲力更於展期第二天即售完，現場改採冷凍宅配供應。日本館的「JC水產部會」明太子麵包、每日限量的「大船渡地域戰略」海膽丼飯便當於展期第三天便已雙雙完售。慈濟人文館「五郎時食」的雙明星手握壽司600份完售，屏東館的「阿珠媽肉肉萬巒豬腳」多品項及嘉義館「飛鼠咖啡」的藝伎日曬咖啡豆亦全數售罄。

除此之外，首度參展單位表現亮眼，包含：慈濟人文常不輕、宜蘭直送x宜蘭嚴選館，除商品熱銷外，大會舞台及宜蘭館、屏東館、嘉義館、瓊漿玉露館、慈濟人文館、日本館等各展館自辦活動，展期間皆吸引民眾熱絡參與。