台北晶華酒店一樓栢麗廳自即日起至8月底推「夏祭屋台」活動，端出一系列屋台人氣料理，邀民眾一啖滿溢和風的夏日祭典美食。圖台北晶華提供

【旅遊經 洪書瑱報導】

七、八月正值暑假聚餐與旅遊旺季，台北年度盛事---「2026大稻埕夏日節」也將於7月25日熱鬧登場，為呼應城市盛夏的歡慶氣息，台北晶華將國人最愛出遊的國家「日本」夏日遊中，將最重要旅遊一環「慶典」搬至來台，即日起至8月底在館內一樓栢麗廳舉辦「夏祭屋台」，讓消費者不用飛日本，也能循著味蕾感受夏祭街頭的熱鬧食趣！
 

「屋台」日文的意思，即是我們所熟知的小吃攤，是日本餐飲及祭典文化中不可或缺的存在，不僅承載著庶民飲食的日常風景，也透過現點現做、香氣四溢的街邊美食，串起人們在夏夜相聚同樂的美好回憶。為此次「夏祭屋台」規劃出一系列兼具視覺張力與互動感的日本街邊小吃。「夏祭屋台」主題活動之際，午、晚餐時段再度集結多款屋台人氣美食宴饗饕客。並推出優惠，凡於活動期間下載「晶華會」APP成為會員，另可領取平日午晚餐折價券，結帳時出示即享兩人現折500元、四人最高折抵1,000元的專屬優惠。


 

「夏祭屋台」活動期間推出醬烤大魷魚、照燒醬烤豬肋排、奶油烤玉米、及週末限定鹽烤香魚等多道現烤料理，讓食客近距離感受熱氣翻騰的料理展演。圖台北晶華提供

 

「夏祭屋台」期間，餐檯上除持續供應深受大家喜愛的炭烤大魷魚外，更端出鹽烤香魚、日式唐揚雞、大阪燒、酥炸章魚足、甜蝦鮭魚親子丼、奶油螃蟹燒以及鹹香軟糯的醬油糰子等十數款特色料理，搭配無限暢飲的現拉生啤打造濃濃夏祭氛圍，讓民眾在美食與美酒的相伴下歡度暑期假「日」。

首先推薦就是匯集多款現烤料理的烤檯區，除了有炭香四溢的醬烤大魷魚，還有鮮嫩多汁的照燒醬烤豬肋排、香甜可口的奶油烤玉米以及熱氣翻騰的大阪燒，週末更加碼推出整尾現烤的鹽烤香魚，主廚在魚身均勻抹上薄鹽後炭火燒烤而成，外皮焦香酥脆、肉質細緻鮮嫩，展現夏季旬味的純粹滋味。
 

「夏祭屋台」活動期間，熱食區匯集北海道奶油螃蟹燒、松茸野菇松露燉飯、和牛漢堡排、芝麻地瓜可樂餅及多款酥香炸物，帶來豐富多元的日式風味。圖台北晶華提供

 

熱食餐檯，而端上唐揚雞、酥炸手羽先與章魚足等外酥內嫩、鹹香涮嘴的日式炸物，到奶香濃郁的北海道奶油螃蟹燒、鹹甜開胃的胡麻牛肉壽喜燒、蕈香四溢的松茸野菇松露燉飯、肉香十足的和牛漢堡排、鬆軟綿密的芝麻地瓜可樂餅、爽脆下飯的和風醬炒時蔬，以及夾入鑊氣十足的炒麵與豐富佐料的日式炒麵麵包等料理輪番上陣。最引人矚目的海鮮餐檯則不能錯過以現流魚獲為主角的甜蝦鮭魚親子丼，一次集結鮭魚、鮭魚卵與甜蝦等豐富海味，搭配台東池上米製成的壽司飯，鹹鮮滋味與豐潤油脂在口中交織，是海鮮愛好者的必嚐料理之一。



甜點區亦有沁涼消暑的日式刨冰，搭配水羊羹、烤醬油糰子、蕨餅及利久饅頭等日式點心，為夏日增添甜蜜滋味。圖台北晶華提供

 

甜點部分精選出水羊羹、烤醬油糰子、蕨餅、利久饅頭、黑糖葛切及大福等多款經典日式甘味，還有最具夏日氛圍的日式刨冰，細緻綿密的刨冰可依喜好搭配黃豆粉、珍珠、蜜紅豆、煉乳、黑糖蜜與抹茶糖漿等豐富配料，為炎炎夏日帶來沁涼消暑的甜蜜享受。此外，餐廳還準備了「SUNTORY三得利啤酒」、「ASHAHI 朝日啤酒」、「KIRIN 麒麟啤酒」及「ORION奧利恩啤酒」等日本四大啤酒讓食客在享用美食之餘、盡興「放題」暢飲，為夏日餐敘助興。

提醒您，飲酒過量，有礙健康。