欣葉日本料理
市場上少數堅持以日本料理為定位的buffet餐廳，欣葉的日本料理強調「健康、手作、原味」，從小缽、刺身、冷菜、沙拉、壽司、揚物、鐵板、中華、蒸物、湯品、甜點、飲品大約有100多道，尊重傳統手法、配合季節更迭變化的節奏，以適切的烹調方式將在地當令食材鮮度美味牽引出來，呈現今時創意多樣且細膩的風貌，尤其「手作」與「天然」的精神，嚴選的食材，嫻熟的烹調技法，讓日本料理有了精緻又親民的風貌，穩定美味的料理加上貼心的服務，在市場中站穩一席之地，也受到許多消費者的擁護，目前於台北、桃園共有5家分店。
中山店
位於林蔭大道中山北路上，以簡約的「現代和風」為主題，提供給客人更舒適而享受的用餐環境；從整體來說，使用了大量石材表現簡單利落的質感，營造明快輕鬆的氣氛，運用隱透式的輕隔間來創造專屬包廂，增加用餐空間的隱密性；另在一樓和式包廂的設計則帶入京都情調的氛圍，同時備有木屐可供更換，讓在此區用餐的客人有彷彿置身於日本的情境，而坐在包廂內，透過半遮掩的木門欣賞窗外中山北路的街景，多增添一分幽靜的心情，是一種不同的用餐享受！
健康店
位於健康路上國軍松山醫院對面一樓，室內佔地313坪，6米的挑高空間，以「景中景˙店中店」為設計主題，運用日式傳統建築中穿透、簡潔、彈性的空間規劃為元素，融入日本料理崇尚四季變化、愛好自然的精神概念，而灑下片片陽光靠著街道的落地窗，可以悠閒觀賞戶外景觀的綠意，一轉身店內原木、綠葉搭襯出的富士山型壁面，增添了不少視覺的趣味；靜雅的長廊是不同空間隱性的屏障，另在中央和室區做出日式的庭園造景，處處顯出禪意的韻味，依著欄杆用餐時，讓人有一種置身在日本般的錯覺！270個座位巧妙的落座在不同區域，無論是希望隱蔽性高的包廂或是聚會用的獨立場地，都能滿足不同顧客的需求；另還規劃有外賣區，提供日式便當、壽司、各式烤物及鮮蔬沙拉等料理，讓附近住家的職業婦女，下班後可方便買帶回家，直接享用。
信義新天地A11
在新光三越百貨信義新天地A11館內，設計風格以傳統古樸的日式風情為主題，特別訂製原木色木製柵欄的外牆，讓空間層次感更具穿透力，並營造出輕隔間的效果，加上由和紙糊成的日式長型燈柱，和紙上還特地委請80多歲日本老師傅以江戶字體題的字跡，在下方則蓋上欣葉日本料理的家徽樣章，喧嚷的百貨賣場中，隱藏著一股內斂靜謐，也是百貨商場中人氣相當高的餐廳。
館前店
位在台北車站館前路上，設計以「大地旬鮮」為主題，透光的竹林與盎然的綠意，明亮又雅緻的風格，彷彿到了京都花見小路般；步入店內迎面是有專人服務的「惣菜」玻璃冷藏櫃，擺滿料理長已調味過的料理，如以甜菜根醃漬的大根、日本家庭料理的馬鈴薯泥、生菜沙拉…等等以當季蔬果食材做好的冷菜；手卷區展示著多樣新鮮美味的當令食材，刺身區除了現點現切的生魚片，師傅製作料理的專業過程也一覽無遺，像是一場精采絕倫的展演，不僅拉近了客人與料理師傅間的距離，也讓美食更可口誘人。
桃園店
店點設在桃園統領百貨公司內，裝璜設計的重點，是將日本東京極富盛名的一條傳統老街『甘酒橫町』的氛圍建構在店內，創造出一家結合美食與歡樂氣氛的主題餐廳。
『甘酒橫町』是深藏在日本東京繁華都市內，一條極具有江戶時代味道的街道，街上保有許多過去建築風格的老舖；從入口由服務人員引領走進其中，像是進入老街巷道內，而用餐座位用木條圍欄建置宛如置身在街道上一家家的店舖中。店內料理區台共分成六大部份，蒸籠現煮區、小缽熟食區、刺身壽司區、揚物熱食區、鐵板烤物區及甜品飲料區等，身在其中就如同置身在美食街內，穿梭在巷道店家上逛街，大啖各式各樣的美食。
信義新天地A11：台北市松壽路11號5樓(新光三越A11館) (02)8780-1366
中 山 店：台北市中山北路二段52號(國賓飯店對面) (02)2542-5858
館 前 店：台北市館前路12號6樓(館前12購物廣場) (02)2371-3311
健 康 店：台北市健康路156號 (02)2766-3666
桃 園 店：桃園市中正路61號11樓(統領百貨桃園店) (03)331-5511
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成人價格 |
台北健康、中山、信義、館前 |
桃園統領 |
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午餐 |
下午茶 |
晚餐 |
午餐 |
晚餐 |
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平日 |
680 |
540 |
820 |
560 |
680 |
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假日 |
820 |
540 |
820 |
680 |
680 |
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