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【重現明朝古蘇州風華建築】 馥園於1988年動工,引經據典著手規劃,1992 年落成,樓地板面積4700平方米,當年造價約三億台幣。 三層樓高的八角樓,以及五層樓高的四方閣相互搭襯,完全仿古又極為跳脫,既見古意、也有新情。飛躍的簷頂、精雕的樑柱、鏤刻的斗拱、裝設精巧的藻井,從馥園的外 觀,即可窺知主事者對建築的用心與感情。清雅有緻的白粉牆與灰黑瓦,迎襯栗殼色的木構、樑柱、長窗、掛落,輝映出自成一格的俐落與簡潔,而這樣的素雅,不是因陋就簡,也非生硬刻板,卻是從複雜中萃煉出來的單純,從絢爛中昇華出來的風雅與簡約。(簡介摘錄自馥園餐廳網站)

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